Notes de l’épisode
Avec le praliné, nous sommes face à un équilibre entre le mou et le croquant, l’un n’allant pas sans l’autre, n’est ce pas… C’est troublant parce qu’il y a une inclinaison vers le tendre et une affirmation d'énergie.
Avec le praliné, nous sommes face à un équilibre entre le mou et le croquant, l’un n’allant pas sans l’autre, n’est ce pas… C’est troublant parce qu’il y a une inclinaison vers le tendre et une affirmation d'énergie.
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