Notes de l’épisode
À 5h45 : Olivier Nasti, chef doublement étoilé du Chambrard à Kaysersberg, il organise le Championnat du Monde de la Tourte de Gibier.
À 6h20 : Jean Jacques Kourliandsky, directeur de l'Observatoire de l'Amérique latine et des Caraïbes de la Fondation Jean Jaurès.