Notes de l’épisode
À 5h45 : Omar Robles, chef pâtissier chez Bonnat Chocolatier, capitaine de l’équipe mexicaine aux mondiales de la pâtisserie.
À 6h20 : Sylvaine Bulle, professeure de sociologie au Laboratoire d'anthropologie du politique de l'EHESS. Autrice de “Israël après le 7 octobre” (PUF 2026).