Notes de l’épisode
Un des classiques de la pâtisserie française. Le biscuit est très léger, avec un vrai goût de noisette, une petite meringue et une ganache montée. Une recette du chef pâtissier Brandon Dehan
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Un des classiques de la pâtisserie française. Le biscuit est très léger, avec un vrai goût de noisette, une petite meringue et une ganache montée. Une recette du chef pâtissier Brandon Dehan
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